食育について(4)

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		食育について(4)	▲これまでの井戸端会議通信
		第６回井戸端会議

第６回井戸端会議を開催いたしました。

場所は大井町の「お茶とごはん処木もれび」。
参加された方は、１２名。

定員満席でした～！

越谷の営農をされている「こだわりの野菜セット」を送っていただき、オーナーの米原さんと一緒に料理しました。
さすが、プロの手、魔法のように出来上がっていきます。

でも、見た目は、どこにでもある「定食」風。
ところが、食べてみると素材が持つ味をしっかり引き出してくれています。
たっぷり、おししい！　実感できました。

ほうれん草、湯通ししただけで、根から食べられます。
私は、「生」でも試食してみました。

参加された皆さんも「美味しい」とｌ口々におっしゃってくださりました。

「いただきます」心から言えた言葉でした。

お腹が一杯になったところで、石垣園芸さんの「こだわり」のお話や、皆さんの自己紹介のあと、安全・安心って何なのかを話しあうことができました。
「顔」が見えることが「安全・安心」に繋がる大きな要素になっていることもわかりました。

ネットの世界では、個と個が繋がることが簡単です。
でも、その繋がりを面にもっていくことも「井戸端会議」の密かな狙いだったのですが、見事に面どころか、立方体にまで繋がっていきました。

井戸端会議、今後の発展が楽しみです。

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